Herdeplater i aluminium med tverrsnitt 20x100mm.
Selges i par med lengde 250mm og 500mm.
Oppgitt pris er for et par.
Vekt 250mm par: 3kg
Vekt 500mm par: 6kg
 
Ved herding av slanke stålbiter som kjøkkenkniver osv i herdeolje kan det noen ganger være en utfordring at stålet slår seg og du får en kniv som ikke er helt rett.
Dette er ren fysikk da oljen koker inntil kniven i det du stikker kniven i oljen og du får gassbobler. Gassboblene kjøler dårligere enn oljen og du får ugjevn nedkjøling.
Dette kan minimeres ved å gjøre rørebevegelser i oljen, men det er likevell en risiko for dette - og risikoen er større ved tynne enn tykke knivblad.
 
Nå er det en annen metode å bråkjøle som fjerner risikoen for skjeve kniver - og det er å bråkjøle mellom to plater med tilstrekkelig varmeledningsevne og kapasitet.
Aluminium leder temperatur svært godt og egner seg til dette formålet. 
Ved denne metoden er det ingen koking, ingen røyk og ingen oljeforbruk.
Metoden er mest brukt på rustfrie kniver, men er også egnet på karbonstålkniver.
Du kan montere herdeplatene på skrustikker eller sette på hengsler så du får press mellom platene og ditt knivblad.